Nota de la fundadora: Corrie Aquí iBienvenidos! Como hemos compartido anteriormente, la misión detrás de Modern Folklore es no solo celebrar aquellos que crean pero también las culturas que influyen a estas personas. A lo largo de este mes, queremos elevar el Mes de la Herencia Hispana y reconocemos la influencia significativa que la cultura hispana tiene en nuestras vidas. Crecí en el centro sur de Texas, entonces, la cultura hispana, específicamente la cultura mexicana, ha dado forma a mi estética personal y a la forma en la que vivo mi vida. Sería negligente en no reconocer esta cultura tan bella y las personas que han llenado mi vida con tanta riqueza, calidez y abundancia. Con profunda gratitud celebramos y reconocemos la cultura hispana e invitemos a ustedes a explorar las maneras en que esta cultura y otras influyen las maneras en que viven, trabajan y juegan. ¡También damos la bienvenida a sus ideas, perspectivas y comentarios constructivos!

Para honrar al inicio del Mes de la Herencia Hispana, queremos dedicar este Artisan Spotlight a un alimento muy importante en la cultura hispana, la tortilla!

La tortilla ha sido un alimento muy importante en varias culturas durante miles de años. Es un alimento cercano a los corazones de muchos y ha estado conectando comunidades para generaciones. Las primeras tortillas fueron encontradas en Mesoamérica antigua. Mesoamérica fue una región del mundo que se extiende desde México y América Central actual hasta Costa Rica actual. Tradicionalmente las tortillas eran hechas de harina de maíz. Las tortillas de maíz fueron hechas de maíz nixtamalizado; este es cuando los granos están empapados en una solución de agua, limón y minerales para quitar sus pieles. Este proceso sigue siendo la técnica más usada hoy en día. La nixtamalización es importante porque este proceso facilita la digestión del maíz y aumenta su valor nutritivo. Además de ser un alimento importante para la sobrevivencia de civilizaciones mesoamericanas, las tortillas tuvieron gran relevancia cultural también. Durante ceremonias religiosas aztecas las tortillas fueron pintadas con colorantes naturales para representar a sus dioses y la naturaleza. Incluso después de la ocupación española de Mesoamérica, los colonizadores continuaban pintando tortillas con sus figuras religiosas siguiendo la tradición nativa. También durante esta época los españoles presentaron tortillas de harina a Mesoamérica cuando trajeron trigo a esta región.

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Hoy en día la tortilla sigue siendo una parte integral de la cultura hispana y ha sido compartido con muchas otras culturas también. Se desarrollaron prensas de tortillas para facilitar la elaboración de tortillas en una escala más grande. Sobre los años, estas prensas han permitido la iniciación de grandes empresas de fabricación de tortillas. Estas tortillerías han apoyado familias, han creado comunidades, y han conectado personas a sus culturas.

Estamos orgullosos de compartir con ustedes la prensa de tortillas de Verve Culture que los invita a todos a hacer tortillas hechas a mano deliciosas. Además, tienes la oportunidad para participar en una tradición antigua y están apoyando los artesanos en México que hicieron las prensas. Este producto reúne la belleza de cultura compartida, comunidad y comida deliciosa hecha a mano que despierta nuestra pasión aquí en Modern Folklore.

¡Pase por Modern Folklore para las prensas de tortillas de Verve Culture y otros productos hechos a mano de México y más allá!

Compilado por: Ava Lypps, artisan goods guide por modern folklore